1、人工饲料质量评价主要内容
1.1人工饲料外观品质
现行家蚕人工饲料以粉体为主，粉体人工饲料外观呈浅黄绿色，粉体粒度应粗细一致，各种原料混合均匀，无结块、无霉味、有桑叶清香味，加水后饲料颜色呈浓绿色，在蒸煮过程中有人工饲料特有香味。人工饲料原料如桑叶粉、脱脂大豆粉、维生素等，如保存不当，会产生氧化变质、霉变等情况，将严重影响人工饲料品质。成品粉体人工饲料极易受光线、温、湿度等影响，其中桑叶粉及多种维生素均会氧化和分解，粉体人工饲料外观颜色变浅，养蚕成绩会显著下降。因此，成品人工饲料外包装必须采用避光、隔潮的材料如铝塑复合包装袋，在避光、5℃条件下，保质期可达12个月，在避光、常温下保质期为3个月。
三门峡富通新能源生产销售的颗粒机、秸秆颗粒机是养殖户们很好的选择。
1.2入工饲料用桑叶质量要求
家蚕人工饲料中有近30种成份，其中桑叶粉占人工饲料25%—50%，是关系饲料品质最重要因素，而且是最难控制的因素。在没有人工饲料专用桑园的情况下，零星收购养蚕剩余桑叶，其最大的风险是农药残留和各种污染，其次是劣质桑叶（黄叶、泥叶、病叶、枯黑叶、虫口叶）、杂草、昆虫、石块、泥土及各种杂物混杂其中，为保证桑叶粉质量，必须花费大量人力予以分拣清理。另外，受季节、肥培条件、桑园管理、桑树品种、晾晒场地、晾晒天气、运输等诸多环节影响，桑叶粉的品质也会因此产生较大差异。一般来说人工饲料用桑叶粉以春叶最好，晚秋叶次之，中秋最差DJ。大量加工桑叶粉时，日本采用类似制茶机械，鲜叶在短短th内就能干燥，桑叶粉含水率低，质量好。我们为节省机械设备投入及减少能耗，大幅降低桑叶粉制作成本，常采用自然日晒干燥法。北方地区在晚春、初夏往往以连续晴好天气为主，晚上无露水，桑叶晾晒质量较有保证，但中、晚秋期，在晾晒过程中夜间受露水影响，桑叶极易褐变，因此，中、晚秋期桑叶的晾晒难度较大。为确保质量，结合日晒，还应投资建设类似热风烘茧灶之类简易干燥设备。桑叶粉内在质量主要检测粗蛋白、粗脂肪、总糖、水分、粗纤维、灰份等指标，具体指标应达到如下标准：粗蛋白≥22%，粗脂肪≥3.0%，总糖≥10.0%，水份≤9%，灰份≤9.0%。除上述检测外，对人工饲料育质量采用养蚕效果评价法，结果更为直观。按桑叶粉不同产地、批次等，分别配制成人工饲料后进行养蚕检验，然后根据其质量、季节、产地，分别标记为A、B、C三级，分类保存，以供配料时根据不同用途搭配使用。对于有农药残留、受污染及品质低劣的桑叶，必须全部淘汰处理。
1.3人工饲料用桑叶粉的肉眼观察及分级
春季鲜叶一般在春蚕上簇后，结合夏伐采收条叶，采用日光干燥法，肥培条件好、杂质少、无农药残留的桑叶、晾晒中过程中无雨淋、日晒干燥时间控制在2日内、干燥后桑叶褐变少、粉碎后(80目)呈鲜艳绿色、有桑叶清香气味。养蚕检测：菁松×皓月蚕品种，收蚁24h疏毛率≥98.0%，综合上述指标一般可判定为A级。叶质稍次的春叶可判定为B级和C级。中秋叶除极个别叶质特好，可判定为A级外，大部分仅能达到B和C级标准。B级和C级桑叶粉肉眼观察：干燥后褐变叶多、色泽偏黄、偏黑，细粉碎后呈深暗绿色或偏黄绿色，与春叶相比颜色相差较大，而且秋叶各项营养指标及养蚕成绩等均略低于春叶。晚秋如采摘剪梢叶，叶质较好，可根据上述分级标准分级。如果对中、晚秋叶采取白天日晒，当晚用热风干燥设备烘干，避免露水危害，对保全叶质会起到重要作用。桑叶经过白天日晒，叶片体积及水分已大为减少，热风烘干功效可比直接烘鲜叶提高3～5倍，能节省大量能源。热风烘干的桑叶，含水率低于日晒干燥桑叶，耐贮存，外观暗绿色，有类似炒青茶叶的香味，细粉碎后则呈鲜艳绿色。人工饲料用桑叶品种之间的差异，我们曾对湖桑32、一之濑、育71-1、湖桑107、桐乡青5个桑品种春桑叶粉进行过养蚕试验，在这些品种间无显著差异，目前尚未见到人工饲料专用桑树品种的报道，桑叶的来源主要取决于当地主栽品种。
1.4人工饲料用其他原料质量检测
人工饲料主成份脱脂大豆粉占人工饲料30%～40%左右，其重要性仅次于桑叶粉，脱脂大豆粉由大豆粕粉碎而成，在配制人工饲料时，除特殊需求外（如中系及对人工饲料摄食性差的品种，脱脂大豆粉须经乙醇处理），一般粉碎后直接使用。可能因各企业在食用油加工工艺存在一定差异，其留存在豆粕中家蚕拒食成分含量会不同。因此，我们采购原料均选择大型食用油生产企业，这些企业生产工艺先进，脱脂率高，而且原料大豆主要从美国等进口，虽大都为转基因大豆，这些豆粕经我们长期使用，对家蚕无不良影响，饲育成绩良好，质量也相对稳定。我们了曾对两家大型企业的豆粕做了养蚕试验，结果无明显差异。其他人工饲料其他原料如玉米淀粉、维生素、防腐剂等，大都为食品级产品，质量稳定，只要保持进货渠道及生产厂家不变，不需要每批次都做检测。
2、饲养效果评价指标及方法
2.1稚蚕用人工饲料
2.1.1收蚁24 h疏毛率调查蚁蚕对人工饲料的优劣十分敏感，收蚁24 h疏毛率调查可为早期判断人工饲料品质及家蚕品种对人工饲料适应性等提供可靠依据。人工饲料检测用蚕品种，一般常年使用同一品种，如菁松×皓月对人工饲料适应性好，并积累多年调查数据，便于对照。小区试验为便于调查疏毛率，在收蚁时饲料一般采用平板状，每区调查100～200头，2～3个重复。如低予上述成绩，则本批次人工饲料可能存在问题，需进一步试验，以分析原因。
2.1.2眠蚕体重调查1眠至3眠的眠重调查：在盛眠期每调查区随机抽取10～20头眠蚕准确称量，2重复。眠重因品种不同而存在一定差异，在同时进行多品种调查时，应同品种之间进行比较，以眠重重的为好。
2.1.3眠起蚕率和起蚕率调查 眠起蚕率计算方法：(起蚕数÷总蚕头数×1)+（眠蚕数÷总蚕头数×0.5）十（青头÷总蚕头数0. 25）；起蚕率计算方法：（起蚕数÷总蚕头数）×100%。作为这两种调查方法来说，起蚕率更能代表本批次养蚕发育整齐度的，在收蚁96 h和192 h调查时，起蚕率越高，整批蚕的发育整齐度好，有过多的眠蚕和青头，说明蚕的生长发育迟缓，和人工饲料品质及蚕品种有关，需进一步分析原因。
2.1.4减蚕率调查 1-2龄或1-3龄减蚕率的高低，与起蚕率有密切相关关系，起蚕率高，减蚕率就低，反之则高。小区试验减蚕率调查，以饷食时间为准，淘汰全部眠蚕及青头，计算该龄减蚕率。中试规模减蚕率调查，在加网饷食5h左右，抬起蚕网，调查网下剩余眠蚕及弱小蚕。
2.1.5起蚕体重变异系数调查 蚕体重变异系数(CV)的调查，能较为准确反映蚕群体之间生长发育的开差，一般桑叶育蚕的体重变异系数较人工饲料育为小，蚕的发育整齐好。人工饲料育蚕体重变异系数除受到品种及饲料影响外，是否进行眠起处理或眠起处理技术是否得当，也起着重要作用。我们的做法是：待3龄起蚕饷食后，每区随机称重调查60—100头蚕体重，两重复，然后计算蚕体重变异系数。从调查结果看，变异系数值越小，蚕的发育整齐越好。桑叶育蚕除饲料原因外，又采取眠起处理和提青技术，蚕体重变异系数大都在11～13之间，人工饲料育蚕体重变异系数在15～19之间，如果不做眠起处理，变异系数可超过30。稚蚕人工饲料育，3龄或4龄起蚕改喂桑叶后，通过适当分批及眠起处理，蚕体重变异系数趋小，并逐渐与桑叶育接近。
2.2壮蚕用人工饲料
2.2.1壮蚕期调查壮蚕期特别是5龄蚕期，其食下量占全龄食下量的85%左右，壮蚕人工饲料配方与稚蚕饲料最大不同之处是桑叶粉含量减少，一般在25%左右（不含广食性蚕品种用饲料配方），不同品质的桑叶粉及人工饲料的组成，对壮蚕期的生长发育仍会产生显著影响，而且不同蚕品种间对人工饲料的摄食、生长及饲料效率是不同的，通过调查，可为制订5龄期的人工饲料配方及给饵量等提供依据。壮蚕用人工饲料主要调查5龄蚕饲养情况，主要调查内容：5龄1～3 d天平均生长系数、摄食系数、近似饲料效率及茧成绩。由于因雌、雄蚕其生长系数、摄食系数、近似饲料效率、饲料转换效率等方面存在差异，在进行上述试验时必须将雌雄蚕分别设区调查。实际操作时，大多数品种在人工饲料育时，5龄起蚕极难鉴别雌雄，为减少误差，每试验区蚕头数不少于20头，2 --3个重复。近似饲料效率调查时，每天精确、定时、定量给饵1次和调查蚕体重，将剩饵和蚕粪仔细分离，经110℃24 h连续干燥后，称重调查及计算。
2.2.2茧成绩调查茧成绩调查的主要内容：上茧率、化蛹率、全茧量、茧层量、茧层率及缫丝成绩。茧成绩调查雌雄各20粒鲜茧，缫丝成绩调查需2500粒左右干茧，鲜茧烘干采用二次烘干法，头烘烘至鲜重6～6.5成，二烘以理论烘率上浮3～5个百分点为目的烘率，烘折在210～220左右；缫丝样茧正反交等粒称量后合并。
2.3原蚕人工饲料
原蚕用人工饲料主要指中系收蚁用人工饲料，中系原种对人工饲料摄食性普遍较差，根据我们对中系原种人工饲料配方试验，结果为：在一定范围内，随着人工饲料中桑叶粉含量的增加，收蚁24h疏毛率显著提高，如果对脱脂大豆粉用乙醇处理，效果更为显著，但仍未能达到可在生产上应用的程度。因此，对于中系原种需要在人工饲料配方改进及品种选育两方面同时进行研究，才可能在蚕种生产上得到应用。部分日系原种对人工饲料摄食性较好，可以采用一代杂交种用稚蚕低成本人工饲料。无论中、日系原蚕需全龄人工饲料育，根据原蚕壮蚕期生理特点及营养需求，需另行配制原蚕壮蚕专用人工饲料，才能达到最佳饲育效果。原蚕人工饲料育试验（稚蚕人工饲料育、壮蚕桑叶育或全龄人工饲料育）其调查内容除上述部分外，还需调查发蛾起止所需时间、发蛾率、健蛾率、造卵数、1蛾平均产卵数、良卵率、克蚁制种量、卵重、耐浸酸、耐冷藏性、1日孵化率及一代杂交种产量等内容。
2.4稚蚕用人工饲料小批量饲养评价方法
2. 4.1龄蚕调查收蚁量0.5～1张种，收蚁在蚕种孵化2～3 h以内，饲育温度(29±1)℃，湿度80%，眠中55%，光线为暗饲育。给饵方法：条状饲料（4 mm×4 mm、长100 mm左右），摆放间隔在0.3～0.4 cm，0.25张种蚕座面积为0.25m2左右。抽样调查项目：收蚁24 h疏毛率、1眠蚕眠重、收蚁96 h起蚕、眠蚕、迟眠蚕头数，计算出起蚕率和龄期经过，饲料水分率调查（指标：70%左右），观察蚕是否有离开饲料现象。
2.4.2龄龄蚕调查饲育温度(29±1)℃，湿度80%，眠中55%。光线为暗饲育。给饵方法：条状饲料（6 mm×6 mm、长100 mm左右），蚕座面积0. 34 mz左右。抽样调查项目：2眠蚕眠重、收蚁192 h调查起蚕、眠蚕、迟眠蚕头数，并计算出起蚕率和龄期经过。饲料水分率调查（指标：70%左右），观察蚕是否有离开饲料现象。
2.4.3饲料质量 每张种1～2龄用人工饲料
2.1 kg左右（干料），其中l龄0.8 kg，2龄1.3 kg左右。收蚁时，先使用0.6 kg左右，留0.2 kg饲料匀座及在1龄的第2、3天扩座时补给饵。2龄1.3 kg饲料饷食时给0.8 kg，留0.5 kg在2龄第2、3天时扩座后补给饵。
2.5饲养方法
小区试验：采用市售13 cm×13 cm×4 cm聚乙烯透明带盖塑料盒，收蚁量及稚蚕饲养量每区100～200头左右，4龄每区30头，5龄每区8头。二重皿等便于洗刷消毒和保湿的容器都可以用来作为人工饲料养蚕用具。小批量饲养时，应采用聚乙烯塑料食品周转箱，如用55.5 cm×36 cm×10 cm规格，每个可饲养1-2龄蚕3000头，3龄蚕1500头，4龄蚕800头，5龄蚕200头。71 cm×47.5 cm×8 cm规格，1-2龄可饲养6000头，3龄蚕3000头，4龄蚕1500头，5龄蚕400头。
3、家蚕人工饲料质量饲养效果评价指标
日本农产工业株式会社对本企业生产的稚蚕人工饲料质量检验标准为：疏毛率98%以上，1眠至3眠眠蚕体重（头）分别为：6.5 mg、38 mg、200 mg以上，减蚕率：1～2龄2%以下，2龄、3龄起蚕率均在98%以上。据日本有关资料，在春蚕、晚秋蚕期对12个人工饲料专用品种与18个适宜人工饲料育品种（均为杂交种）之间的进行比较，收蚁24 h疏毛率人工饲料专用品种都能达到100%，适宜品种平均为96%，相差4%。1-3龄减蚕率专用品种为2. 2%，适宜品种为3.1%，4龄起蚕率、1-3龄龄期经过、万头产茧量及茧质成绩，专用品种均好于或略高于适宜品种。我国目前尚无人工饲料专用蚕品种在蚕茧生产上应用，现行品种人工饲料育成绩与日本存在一定差距，如疏毛率、起蚕率、龄期经过、产茧量等。根据现状，稚蚕用人工饲料质量评估标准及饲养效果（1-2龄或1-3龄），至少应该达到如下标准（其范围仅局限于菁松×皓月、秋丰×白玉等少数品种）：收蚁24 h疏毛率≥97%，l眠至3眠眠蚕体重（头）分别≥6．O mg、≥32 mg、≥170 mg，1-2龄减蚕率≤8%，1-3龄减蚕率≤10%‘，收蚁96h、192 h起蚕率≥80%，3龄起蚕体重变异系数≤18，3龄或4龄改喂桑叶后产茧量与全龄桑叶育相比，张种产茧量减少幅度≤5%(每张种在增补5%蚕种基础上)。
壮蚕用人工饲料质量检验尚无参照标准，根据我们实践，目前，应该达到如下标准：4眠蚕体重（头）≥750 mg，对4龄起蚕生命率≥95%，结茧率≥90%。全龄人工饲料育在科研、教学、一代杂交种杂交率检测及以家蚕为生物反应器等方面已得到广泛应用，其目的与丝茧育不同，针对我国现状，茧成绩及相关种茧及产卵方面的指标暂不制订评估检测标准。在饲养效果评价中，如果因蚕病的发生、操作失误、蚕种质量等影响，造成饲养失败，应寻找原因，重复进行饲养调查。
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