1、当年羔羊舍饲育肥技术
当年羔羊育肥，是提高羊肉产量和养羊生产效率的有效措施，它是指当年繁殖的羊羔断奶后舍饲饲养，用较好的饲草料短期育肥后屠宰上市，不但可以提高育肥速度和出栏率，而且可保障优质鲜肉供应。
1.1适应的品种及架子羔来源
1.1.1品种当地自繁自养的土种绵羊的羔羊，小尾寒羊的羔羊，或者小尾寒羊、新疆细毛羊、萨福克羊、陶塞特羊与当地绵羊杂交所产的杂种公羔和淘汰母羔。
1.1.2架子羔的来源为当年繁殖的公羔和少数淘汰的母羔，一般为5-6月龄断奶羔羊。为了加速肉羊生产，在满足其营养需要的条件下，采用早期补饲，提前断奶（3-4月龄）的羔羊，也可作育肥的架子羔羊。
1.1.3育肥时间和育肥期羔羊育肥的理想时间是春秋季节，但也要按羔龄和市场需求情况予以安排。当年羔羊的育肥期一般为60～90天。为了使羔羊在育肥前适应新的环境和习惯采食育肥用的饲草料，在正式育肥之前应有7- 10天的过渡期。
1.2羔羊舍饲育肥的日粮与饲养标准
1.2.1日粮类型羔羊舍饲育肥阶段精料用量较多，可采用精料为主的日粮，并另给少量秸秆45 - 90克／只·日，以保证粗纤维的摄入量，此日粮类型适用于短期(50 - 60天)强度育肥。也可用玉米青贮为主的日粮，此种日粮适用于育肥期多于80天的体小羔羊。舍饲育肥使用混合饲料的育肥效果优于单纯喂玉米。在配置日粮时，混合料中应加入1%的微量元素和食盐，再加入抗生素，每只羔羊日喂量15 - 30mg。
1.2.2羔羊育肥的饲养标准 目前我国尚未制定出肉羊的饲养标准，借用前苏联肉毛兼用羊的饲养标准（表1）。随着羔羊体重的增加，每15天调整一次能量和蛋白质水平。
1.3羔羊舍饲育肥的饲养技术
1.3.1舍饲育肥期间注意事项一是饲草必须铡短或加工成草粉。精料必须粉碎并充分混合均匀，以防羊只挑食。二是在一个育肥期内，每次变更饲料不要突然，要经过2-3天的变更时间逐渐变换。
1.3.2饲喂方法一是草料混合后加少量水拌湿饲喂，日喂3次。二是草料分开喂，精料稍加水拌湿直接喂，先喂料后喂草，每日喂2次料，3次草。
1.3.3饲喂量全舍饲育肥，饲草应投充足，自由采食。精料随育肥期的延长而逐渐增多，平均每日每只300g - 400g。少给勤添，每日饲喂完毕，及时将槽内剩余的草、料清理出去，防止变质。
1.3.4饮水每日上、下午应给予充足清洁的饮水各1次。也可以在运动场内设置水槽，保证不间断新鲜清洁的井水或自来水，让羊只自由饮水。
1.3.5食盐的补饲方法依羊只体重变化，补喂定量食盐。体重20、30、40kg者，每只羊每日补喂6、8、99，另外也可以按饲料配方每100kg饲料加食盐lkg，与饲料充分混合均匀后饲喂。
1.4羔羊舍饲育肥参考的饲料配方实例
1)苜蓿干草30%、青干草20%、玉米30%、麸皮10%、黄豆（炒）10%。
2)青干草20%、苜蓿干草30%、玉米20%、麸皮15%、豌豆10%、油饼5%。
3)苜蓿干草25%、青干草25%、玉米20%、麸皮9%、黄豆（炒）5%、米糠6%、油饼10%。
上述3个配方中，每l00kg混合料中加骨粉3kg，畜用生长素200～400g。
4)玉米33. 2%、麸皮11%、油饼11%、苜蓿粉22%、黄萝卜22%、食盐0.8%。
5)混合饲料配方：玉米83%、油饼15%、石灰石1.4%、食盐0.5%、微量元素及多维素0.1%，
6)混合精料配方：玉米50%、麸皮15%、大麦（莜麦）15%、油饼20%。
7)混合精料配方：玉米60%、麸皮l0%、大麦（莜麦）15%、油饼15%。
8)氨化（微贮）：秸秆40% - 55%、苜蓿粉25%-35%、玉米秸粉15%、油饼5%、玉米5%。
9)玉米50%、油饼15%、糠麸35%，干草自由采食。
10)玉米45%～50%、麸皮20% - 30%、饼粕l0%- 20%、骨粉1% - 1.5%、食盐1%、碳酸氢钠1%，干草自由采食。
2、成年羊（残老淘汰羊）舍饲育肥技术
作为肉用羊一般在出栏或屠宰前都要经过一段时间的育肥，从而提高活重和屠宰率。成年羊包括周岁以上羊只，也包括丧失繁殖能力或准备淘汰的公、母羊。
2.1成年羊只的来源、育肥季节和育肥期
2.1.1成年羊只的来源一是农村养羊专业户实行自繁自养，既饲养繁殖母羊又从自己繁殖的羊群中提供架子羊或淘汰的母羊作育肥用。二是实行易地育肥，从较远的牧区或山区购入淘汰的母羊或成年羯羊，建立专门的育肥场进行育肥。
2.1.2成年羊的育肥季节对羊只育肥的最好季节是春季和秋季，此时气候条件适宜，饲草饲料条件好，有利育肥。盛夏和冬季对羊只育肥不利，但采取防暑和保暖设施后也可进行育肥。彭阳县现推广的暖棚式羊舍就是利用暖棚进行冬季羊只育肥，虽成本较高但经济效益也高。
2.1.3成年羊的舍饲育肥期一般育肥期为75～100天，最短60天。育肥期过短育肥效果不显著，过长羊的饲料报酬降低，育肥效果也不佳。
2.1.4成年羊只的挑选从市场上或羊群中挑选淘汰的母羊或羯羊，要求牙口良好，采食正常，无明显疾病。育肥前使用药物驱除体内寄生虫，对瘦弱羊只要服用健胃药物以促进食欲，增加采食量。
2.2成年羊舍饲育肥技术
2.2.1成年羊育肥增重需要的饲草饲料主要粗饲料有：作物秸秆、农副产品、晒干的树叶、人工种植的青草、野山草，薯类作物的秧子等，还有经过处理的青贮、微贮、酶贮、黄贮、氨化等饲草，都是育肥羊只比较好的粗饲料，一般粗饲料应占日粮的60%。精饲料主要有玉米、莜麦、谷粒、豆类等，经混后后应占舍饲日粮的35%以上或育肥日粮的40%。
2.2.2精粗饲料加工调制方法农作物秸秆和农副产品，最好经过铡短或制成草粉。晒干的树叶和薯类作物的秧子是冬季催肥的好饲草。人工种植的优质饲草夏季应青刈直接应用，冬季晒干饲喂。麦革和玉米秸秆，经过氨化、微贮、酶贮等技术处理，可增加适口性，提高采食量。干玉米秸秆比较粗硬，可加工成秸秆粉，才能被羊很好的采食利用。注意：秸秆粉不能加工的过细，过细不利于羊只反刍，容易引起前胃疾病；过粗采食率降低，最好制成长10 -12mm，宽l- 3mm的秸秆粉。带穗玉米青贮或青玉米黄贮是育肥肉羊的良好饲草，但要注意必须铡成2 - 4cm才有利于羊只采食。精饲料最好为混合饲料，在加工时要求有一定的粒度，不要加工成粉状。特别是谷粒不用破碎，其育肥效果优于破碎谷粒。玉米粒也可以直接用水泡喂，其育肥效果也较好。
2.2.3成年羊饲喂方法每日饲喂2-3次，先喂后饮。秸秆类粗饲料经加工调制后与精饲料混合加少量水拌和饲喂，而干草可自由采食。一般吃饱后过1小时再饮水，日饮2-3次。
2.2.4成年羊的饲喂量随着育肥期的延长，饲草的饲喂量逐渐减少，而精饲料的饲喂量逐渐增加。可分为前、中、后三个育肥阶段，前期20 -，25天，粗饲料自由采食，精饲料0.4千克／只·日。中期20 - 25天，粗饲料采食量适当降低，而精饲料增加到0.6千克／只·日。最后20天粗饲料采食量较少，而精饲料增加到0.8千克／只·日。整个育肥期粗饲料饲喂量2 - 2.5千克／只·日，精饲料平均为0.5千克／只·日以上。
2.3成年肉羊舍饲育肥的增重技术
2.3.1添加剂的应用使用矿物质添加剂可缩短育肥期，节省饲料，取得好的经济效益。除骨粉、石粉、食盐补饲外，还应补充微量元素添加剂，同时还应补充维生素A、D、E等，每天每只10 - 15g，均匀添加于混合精料中饲喂。
2.3.2瘤胃素的应用瘤胃素能提高育肥期的日增重和饲料转化率，以饲料添加剂的形式拌人精料内喂给，每千克精饲料内添加25- 30rng。
2.3.3尿素的利用尿素可提供非蛋白氮，节约油饼类蛋白质，降低饲养成本，提高日增重。羊的尿素补饲量以占日粮（饲草饲料）干物质的2%为宜；也可按体重的0.02%～0. 05%喂给，成年羊每日每只10 - 15g。饲喂方法是将尿素添加在配合料或混合精料中饲喂，但绝不能将尿素溶于水中让羊饮用，以免引起尿素中毒。
2.3.4缓冲物质的应用成年羊舍饲育肥期间若饲喂酸度大的青（黄）贮玉米或喂精料量过大，容易改变瘤胃内环境甚至瘤胃酸中毒。可应用NaHC0、Ca(0H)2.CaC(b、Mg0等缓冲物质，用量占混合饲料的l%- 3%，均匀混合于精料中饲喂，可减少消化道疾病发生。改善日粮适口性，增加采食量，有利于提高日增重。
2.4成年羊舍饲育肥的精料配方实例
1)玉米粉21.5%、草粉21.5%、豆饼21.5%，玉米粒17%、花生饼10.4%、麸皮6.8%、食盐0.7%、尿素0.3%、微量元素添加剂0.3%，混合均匀。
2)玉米粉26%、麸皮7%、棉籽饼7%、酒糟（干）48%、草粉10%、食盐1%、尿素0.6%、微量元素添加剂0.4%，混合均匀。
3)玉米粉58.3%、苜蓿粉21.5%、花生饼11.8%、麸皮6.9%、食盐1.0%、尿素0.5%，混合均匀。
4)玉米60%、豆饼9.5q0、胡麻饼10%、麸皮20%、骨粉0.5%、混合均匀。
5)玉米85. 8q0、棉籽饼12%、食盐0.6%、磷酸氢钙0.4%、碳酸钙0.6q0、微量元素及维生素0.6%，混合均匀。
6)玉米60%、麸皮10%、大麦15%、豆饼5%、棉籽饼10%，混合均匀。
7)玉米45%、胡麻饼20%、麸皮16%、莜麦10%、豆类8%、骨粉1%，混合均匀。
8)玉米45% - 50%、麸皮20%- 30%、油饼10%～20%、骨粉1% - 1.5%、食盐1%、饲用酶0.1%、碳酸氢钠l% - 2%，混合均匀。
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