关键词：竹叶；复合颗粒饲料；秸秆颗粒机；增重；羊
临安市为浙江省山羊发展优势产区，山羊的品种改良、饲养规模均处在浙江省前列。近年来，伴随临安市山核桃、竹笋产业的发展，经济作物与养羊的矛盾日益突出，可放牧的自然资源越来越少。因此，依靠传统自然资源放牧饲养的生产模式，使肉羊生产有很大的突破，则显得非常困难。而另一方面，该市非常规饲料资源相当丰富，临安是全国“竹子之乡”，竹叶、竹笋壳资源丰富。特别是竹叶，是出口和内销竹扫把等产品加工过程的下脚料，原来主要用于菜竹覆盖孵化使竹笋早出，由于近几年来，雷竹笋覆盖效益不高，竹叶应用量大幅下降，均作为垃圾进行焚烧处理，既浪费资源又污染环境。经测试，竹叶中粗蛋白含量达到13%～16%，比一般牧草和饲料粗蛋白含量高，是一种质优价廉的非常规饲料资源。2006年，该市向浙江省科技信息研究院申报了“肉羊竹叶复合颗粒饲料新产品开发项目”，作为科技创新项目，经过近3年的饲喂试验，肉羊饲喂经处理的竹叶饲料，可获得良好的综合效益。
1、竹叶营养成分分析与饲料配方从竹子主产区临安、安吉生产区现场采集有代表性的竹叶样品，进行竹叶营养成分测定分析（见表1）。
表1 竹叶营养成分 %
| 竹叶 | 水分 | 粗蛋白 | 粗纤维 | 钙 | 磷 |
| 老竹叶 | 8.1 | 13.84 | 23.6 | 0.54 | 0.42 |
| 当年竹叶（竹笋壳） | 8.6 | 15.20 | 21.8 | 0.75 | 0.13 |
2、竹叶颗粒饲料加工工艺
2.1适宜工艺条件竹叶作为饲料使用的一个很大缺陷就是它的粗纤维含量高达21.8%和低容量，这给饲料的储存、运输、加工和饲喂均带来一定的困难和不便，从而限制了竹叶的规模化、产业化利用。将竹叶通过秸秆颗粒机加工而成为颗粒状饲料，可以有效地缩小其体积，提高羊只适口性和采食量，从而促进竹叶饲料商品化、规模化利用的进程。但是，竹叶本身的物理性黏结力和成型效果不如精饲料好，因此，竹叶饲料制粒难度明显大于精料，对颗粒机制粒的工艺条件应有不同的要求。
通过对黏结剂配比、竹叶粉碎细度和制粒机模板设计等工艺条件的反复试验，研究和探索出了竹叶成型饲料加工过程所需的适宜工艺条件和工艺流程，确定竹叶颗粒饲料中竹叶适宜比例为15%～45%。在该工艺流程中，首先是竹叶水分含量应控制在12%以下，这有利于揉碎加工；若水分含量超标15%以上，则不利于揉捻或粉碎。竹叶揉碎后的细度应在1mm以上，若太细，则不利于羊对纤维素的需求；若太长，则不利于后继颗粒机的颗粒成型加工。因此，要求揉碎机的筛板孔径为22～25 mm为宜。颗粒机环模的设计也是非常重要的技术环节，模板的适宜内外孔径之比为1.1～1.5．压缩比以(6：1)～(7：1)为宜。混合精料作为竹叶饲料的主要黏结剂，从颗粒成型率角度考虑，添加量应在30%以上。
2.2颗粒饲料的加工效率和成本按照上述工艺流程，经生产测试．用揉碎机粉碎1t竹叶需耗电15kW·h．预混1t竹叶饲料约需耗电5kW·h，颗粒机制粒1t需耗电25kW·h．合计1t竹叶颗粒饲料用电约40kW·h，需要用工2h（按日工资50元计算），合计折算分摊在每千克颗粒饲料中的成本在0.05～0.06元。
3、竹叶颗粒饲料喂羊试验
该试验旨在就开发利用竹叶颗粒饲料，探索用低成本饲养，生产安全优质肉羊饲料产品，拓展农民养羊增收新途径。
3.1竹叶颗粒饲料饲喂育成羊试验
3.1.1试验地点：选择河桥镇首益村某规模养羊户．2月龄断奶羔羊30只，随机分为3组，每组10只，分别为试验1组（饲喂竹叶颗粒料）、试验Ⅱ组（饲喂玉米）和对照组（只放牧不补饲）。
3.1.2试验日期和管理方法：羊只均以放牧为主，试验I组早晚补饲竹叶颗粒料，下午放牧。试验Ⅱ组早晚补饲玉米，下午放牧。2009年4月27日-6月10日，饲喂量为0.15kg，只；2009年6月l1日-7月13日，饲喂量为0.24 kg，只。
对照组放牧不补饲，均让羊只自由饮水。
3.13试验结果：肉羊通过饲喂竹叶颗粒料，增重效果明显（见表2）。
表2 竹叶料饲喂育成羊实验结果
| 项目 | 试验Ⅰ组 | 试验Ⅱ组 | 对照组 |
| 试验体重（Kg） | 12.7 | 12.71 | 12.75 |
| 日增重（g） | 592.3 | 347.4 | 237.2 |
| 净增重（kg） | 44.42 | 26.06 | 17.79 |
| 每只饲养成本（元） | 22.5 | 20.70 | |
| 净增收（元） | 51.42 | 22.66 |
3.2竹叶颗粒饲料饲喂羔羊试验
3.2.1试验地点：板桥乡豆川村骆万龙规模养羊户。于2009年9月13日-11月25日。将20只羊羔随机按出生顺序编号分组，其中，试验组15只（饲喂竹叶颗粒料），对照组5只（不补草、不补料），设立台账，做好记录。
3.2.2饲养管理：按照标准化生产肥育羔羊技术操作规程，进行2个月羔羊短期肥育，当母羊分娩产下羔羊，进行登记、称重、编号，10～15日龄开始在羊圈内用补料架喂竹叶复合颗粒料，分早、晚2次补饲；1月龄起进行一次驱虫，下午跟随羊群放牧，傍晚补饲；2月龄体重达15.125 kg时出售。颗粒料饲喂量根据日龄和体重而定，一般每天每只日喂量：半月龄为50～70g，1～2月龄为8~150g，2月龄为150～200g，自由饮水。
3. 23试验结果：竹叶颗粒料饲喂羔羊试验结果见表3。试验组羊15只，总重226.90kpx20元/kg=4538元，只均收入302.53元，减去只均成本4260元，只均毛利259.93元。对照组羊5只，总重37.85kgx20元/kg=757元，只均收入151.40元。
表3 竹叶颗粒料饲喂羊羔试验结果
| 组别 | 羊羔只数 | 初生重 | 一月龄 | 二月龄 | 收入 | 利润（元/只） | |||||
| 总重 | 只均重 | 总重 | 只均重 | 总重 | 只均重 | 日增重 | 总收入 | 只均收入 | |||
| 实验组 | 15 | 49.70 | 3.31 | 143.75 | 9.58 | 226.9 | 15.13 | 161.72 | 4538 | 302.53 | 259.93 |
| 对照组 | 5 | 16.86 | 3.36 | 29.30 | 5.86 | 37.85 | 7.57 | 35.08 | 757 | 151.40 | 151.00 |
总收入：试验组为4538元，只均收入302.53元，只均利润259.93元，对照组只均收入151.40元，试验组比对照组，只均增收151.13元，只均增加利润108.53元，分别增长99.82%和71.68%，经济效益显著。
4、技术创新与推广
竹叶颗粒饲料研制技术和喂羊试验项目自2006年在临安市立项以来，通过3年的努力，将竹叶经机械揉碎，采用科学平衡营养补饲技术与养分过瘤胃保护技术和颗粒机颗粒压制加工技术相结合，达到了合理有机集成，研制出适用于优质肉羊饲用的全价日粮，从而有效地克服了竹叶作为饲料的各种营养缺陷，为该市充分利用当地丰富的非常规饲料资源，将竹叶规模化、商品化开发利用，生产肉羊适用的优质饲料开拓了新的途径。
目前，该市在杭州正兴牧业有限公司已建立了一个单班产量6t的竹叶复合颗粒饲料生产车间，经临安市大面积推广试喂以及杭州、金华、丽水等县市的规模养羊户的推广应用，饲喂增重效果良好，得到广大养羊户的好评，累计推广806 t，经济效益、社会效益、生态效益显著。
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